Troublette ist das zugängliche Witbier der Brasserie Caracole, gebraut in Falmignoul nach ancestralen Methoden. Die 1765 gegründete Brauerei heizt ihre Kupferkessel noch immer über Holzfeuer – eine in Europa einzigartige Praxis.

Troublette präsentiert einen subtilen, verfeinerten Charakter. Die Nase bietet Zitronenschale, weißen Pfeffer und Zuckerwatte in einer angenehmen Mischung. Der Gaumen ist sauber und leicht, mit Hinweisen auf Weizen und erdigen Noten, abgestimmt auf Trinkbarkeit ohne Anspruch.

Dieses 5,5%ige sessionable Witbier endet mit einem trockenen, sauberen Abgang. Ein Bier für diejenigen, die Finesse über Komplexität schätzen.