Floris Honey ist ein Honigbier der Brouwerij Huyghe in Melle, Belgien, gebraut mit Gerstenmalz, Koriander und Hallertau Brewer Gold Hopfen. Dieses zarte Witbier durchläuft eine Flaschenfermentation und bietet einen leicht süßen, fruchtigen Charakter mit subtilen Honignoten.

Die Nase offenbart Vanille und Honig, während der Gaumen Süße mit sanfter Bitterkeit, Akazienhonig und einem Hauch von Vanille ausbalanciert. Der Abgang ist weich und fruchtig mit einer leichten apfelweineartigen Qualität und einem grünen, süßen Fruchtabklang.

Mit 4,5% ABV ist dies ein zugängliches Bier, das sich geschmeidig trinkt, ohne wärmende Alkoholnoten zu hinterlassen.