Delirium Noël ist Brouwerij Huyghe's saisonales Weihnachts-Starkbier, das nur während der festlichen Zeit gebraut wird. Mit 8,5% ABV präsentiert sich dieses bernsteinbraune Bier mit einem vollmundigen, wärmenden Charakter, der sich perfekt für Wintergerichte und Feierlichkeiten eignet.

In der Nase offenbaren sich süßes Malz und Gewürze, überlagert von fruchtigen Estern. Am Gaumen verschmelzen Karamellmalz, dunkle Früchte und belgische Hefespizen mit Anklängen von Lakritz und Nelke. Der Abgang ist trocken und anhaltend, mit einer ausgewogenen Bitterkeit, die den kräftigen Körper des Bieres ergänzt, ohne dabei schwer zu wirken.