Halia ist ein belgisches Farmhouse Ale von Goose Island, der Chicagoer Brauerei, die für Pionierarbeit bei gereiftem Craft Beer bekannt ist. Gebraut mit Pilsner, 2-Row und Torrified Wheat Malz, wird es mit belgischer Farmhouse-Hefe fermentiert und in Weinfässern mit Pfirsichen gereift, was ein vielschichtiges und sich entwickelndes Bier schafft.

Aroma und Geschmack offenbaren getrocknete Steinfrüchte, Birne und eine leichte Säure, ausgewogen durch subtile Holz- und Barnyard-Funk-Noten aus der Weinfasslagerung. Der Gaumen ist sehr trocken und prickelnd auf der Zunge, mit leichtem Körper und moderater Karbonisierung, die ihm eine champagnerähnliche Qualität verleiht. Der Abgang ist sauber und anhaltend. Dieses Bier ist für eine Lagerung von bis zu fünf Jahren konzipiert und offenbart mit zunehmendem Alter neue Komplexität.