Gooisch Blond ist das Flaggschiff der Gooische Bierbrouwerij in Hilversum und wird seit der Gründung der Brauerei im Jahr 2012 gebraut. Dieses blonde Ale orientiert sich an belgischer Tradition, fügt aber einen ausgesprochen niederländischen Charakter hinzu: Es wird mit Buchweizen gebraut, einem lokalen Zutat, die dem Bier frische Würze und Textur verleiht.

Das Bier zeigt einen vollmundigen Körper mit sanftem Gleichgewicht zwischen Malzsüße und zartem Hopfenaroma. Der Buchweizen verleiht einen charakteristischen, würzig-trockenen Abgang, ohne den Gaumen zu überfordern. Mit 27 IBUs hat es eine leichte Bitterkeit, die die Frische unterstützt, anstatt das Geschmacksprofil zu dominieren.

Gooische Bierbrouwerij ist für Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung bekannt. Dieses blonde Ale spiegelt dieses Engagement wider: ein charaktervolles Blonde, das sich außerhalb konventioneller belgischer oder deutscher Vorlagen bewegt.