Spirit Animal ist ein Hazy IPA von Fuerst Wiacek, der Berliner Brauerei, die 2016 Deutschlands erstes kommerziell erhältliches Hazy IPA braute. Dieses Bier wird mit Citra, Mosaic und Idaho 7 trocken gehopft und bietet ein volles, aromatisches Geschmackserlebnis.

In der Nase präsentieren sich zitrusartige Grapefruit- und Pomelo-Noten. Am Gaumen kommt das Bier geschmeidig mit einem saftigen, fruchtigen Charakter daher – Melonen- und Pfirsichnoten gesellen sich zur Grapefruit. Die Hopfenbitterkeit ist intensiv, aber gut ausgewogen, mit einem subtilen Grasunterton.

Das Mundgefühl ist mittel und weich mit sanfter Karbonisierung. Der Abgang ist trocken und anhaltend, dominiert von Hopfenbitterkeit. Ein äußerst lohnendes Bier, das die Stärke amerikanischer Hopfensorten unter Beweis stellt.