Fat Cats In Top Hats von Fuerst Wiacek ist ein New England IPA, der auf dem experimentellen HBC 630 Hopfenprofil aufgebaut ist. Dieses doppelt trockengehopfte Bier kombiniert Mosaic und HBC 630, um einen fruchtigen Charakter mit wildem Kirschgeschmack, reifen roten Beeren und einem Hauch von wildem Knoblauch zu liefern.

Am Gaumen erwartet Sie eine tropische Fruchtvielfalt mit Pomelo, frischer Limette und süßlicher Zitrusfrucht, ausgewogen mit floralen und grasigen Noten. Das Bier hat eine süße Malzbasis mit einem knackigen, erfrischenden Biss und einer soliden Hopfenpräsenz. Der Abgang trägt cremige, zähe Bananennoten mit einem befriedigenden bitteren Nachklang.