Doozy ist ein New England IPA von Fuerst Wiacek, der Berliner Brauerei, die ab 2016 kommerziell erhältliche hazy IPA in Deutschland etablierte. Mit 6,8% ABV und den Hopfensorten Citra, El Dorado und Mosaic gebraut, bietet dieses Bier ein volles, aromatisches Profil.

Die Nase offenbart fruchtigen Charakter: Pfirsich, Birne und Orangensaft mit subtilen Zitrus- und Limettennoten. Am Gaumen entstehen tropische und Steinobst-Aromen – Mandarine, Anklänge von Ananas und ein Hauch von Steinobst – ausgewogen durch sanfte, teigige Malzsüße. Der Abgang ist sauber und leicht pfeffrig, mit einem feinen Hopfenbiss, der keine Härte aufweist.

Cremig und geschmeidig in der Textur mit knackiger Karbonisierung verkörpert Doozy den New England-Ansatz zum hopfigen, fruchtbetonten Brauen.