Bornem Tripel ist ein kräftiges Trappistenbier der Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, Belgien. Seit 1971 stellt die Brauerei dieses Bier nach traditionellen Methoden her und verbindet Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Reis, Hopfen und Hefe zu einem raffinierten Tripel. Mit 9% Alkoholgehalt ist es ein reifes Bier mit samtigem Körper und ausgewogenem Charakter.

Das Aroma offenbart malzige Noten mit Anklängen von Karamell, Honig und zitrusartigem Hopfen, ergänzt durch subtile Gewürznoten. Am Gaumen entwickelt sich eine volle Süße mit Toffee- und fruchtigen Untertönen, gefolgt von einem trockenen, bitteren Abgang. Dies ist ein lebendiges Bier, das sich nach der Hauptgärung weiterentwickelt und in der Flasche zusätzliche Komplexität aufbaut.

Bornem Tripel passt hervorragend zu Desserts oder als Aperitif und harmoniert wunderbar mit Muscheln und anderen Meeresfrüchten.