Brouwerij Oudaen braut sein Dubbel in den Gewölben des Stadskasteel Oudaen, einer mittelalterlichen Stadtfestung im Herzen von Utrecht. Dieses dunkelbraune Ale wird mit hellem und dunklem karamellisiertem Gerstenmalz und klassischen deutschen Hopfensorten hergestellt.

Es schenkt sich klar braun mit einem vollen, beigen Schaum ein. Das Aroma ist frisch und malzig, mit ausgeprägten Noten von Karamel, geröstetem Brot und Honig. Der Gaumen bietet eine süße, karamellhaltige Grundlage mit Anklängen von Lakritz und Lorbeerblatt, während deutsche Hopfensorten eine kräftige Bitterkeit und einen knackigen Biss liefern.

Der Abgang ist trocken und bitter, mit einem angenehmen hopfigen Nachgeschmack. Dies ist ein zugängliches Dubbel, das Tradition und Handwerk in einem der ältesten Gebäude Utrechts widerspiegelt.