Glühkriek von Brouwerij Oud Beersel ist eine spontan vergorene Kirschenlambic mit 6,8% ABV. Diese Blenderei in Beersel, einer der letzten authentischen Lambic-Produzenten Belgiens, verbindet traditionelle Lambic mit Sauerkirschen zu einer komplexen, fruchtbetonten Kriek.

Die Nase offenbart reife Kirschenfrucht mit subtilen Zitrusnoten und Gewürzhints. Am Gaumen steht die Säure im Vordergrund, begleitet von Kirschencharakter, zarten Blütennoten und einem trockenen Abgang. Ein mittlerer Körper mit moderater Karbonisierung verleiht dieser Kriek ein elegantes Profil ohne Schwere.

Glühkriek passt wunderbar zu Rotfruchtkompotten, behauptet sich aber auch neben raffinierten Fischgerichten und Wild.