Noir de Dottignies ist Brouwerij De Ranke's erstes Brown Ale, das in Dottignies, Belgien, gebraut wird. Dieses komplexe, obergärig gebraute dunkle Bier erhält seinen Charakter von sieben verschiedenen Malzsorten, darunter Schokoladen- und Röstmalz-Varianten, die ein volles, malziges Profil mit der charakteristischen Hopfenbitterkeit der Brauerei schaffen.

Das Bier präsentiert sich in dunkelbrauner Farbe unter einem kräftigen, cremigen Schaum. Aromatisch führen dunkle Karamell und Brot an, mit süßlichen Untertönen und Anklängen von Trockenobst und Gewürzen. Am Gaumen dominiert Schokoladenmalz, begleitet von Noten von getrockneten Pflaumen, Rosinen und Röstgetreide, ausgewogen durch eine sanfte Hopfenbitterkeit. Der Alkoholgehalt von 8,5% ABV bringt Wärme und Tiefe mit sich und macht dies zu einem nachdenklich stimmenden, vielschichtigen Bier.