Rook in de Kachel ist ein geräuchertes Quadrupel von Brouwerij de Gulzige Gans, einer kleinen Craft-Brauerei in Coevorden, Drenthe, gegründet 2008. Mit 10% ABV zeichnet sich dieses ungefilterte und unpasteurisierte Bier durch geröstete Malze, Karamellsüße und eine sanfte Rauchnote aus, die sich durchgehend bemerkbar macht.

Die geröstete Malzbasis bietet Tiefe und Wärme, während die würzigen, kräuterartigen Qualitäten, die typisch für den Quadrupel-Stil sind, die rauchigen Untertöne ergänzen. Ein vollmundiges, nachdenklich stimmendes Bier, das das Engagement der Brauerei für traditionelle obergärige Stile widerspiegelt, die mit Sorgfalt gebraut werden.