Zatte Bie ist ein traditionelles Craft Beer, das mit obergäriger Gärung von Brouwerij De Bie in Wakken, Belgien, gebraut wird. Dieses dunkle, fast schwarze Ale wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt: Malz, Hopfen, Kandiszucker, Hefe, Wasser und Gewürze, produziert in kleinen Chargen.

Der vollmundige Geschmack basiert auf geröstetem Malz, Rosinen, dunklen Früchten und Gewürzen. Die Nase offenbart Feigen und Rosinen mit subtilen würzigen Noten. Am Gaumen ist es süß und malzig, mit Anklängen von Lakritz und charakteristischem Hefearakter. Der Abgang ist knackig und ausgewogen.

Zatte Bie ist ein kräftiges, komplexes Ale, das man am besten langsam genießt. Der Name spielt humorvoll auf Brauer Lowie an, der angeblich etwas zu enthusiastisch wurde, als er sein eigenes Experiment kostete.