Bush Noël ist das saisonale Festbier der Brauerei Dubuisson, das 1991 kreiert wurde, um die Nachfrage nach einem wärmenden, kräftigen Bier während der Weihnachtszeit zu erfüllen. Dieses belgische Starkbier mit 12% ABV wird aus einer Mischung von Malzsorten, darunter Karamellsorten, belgischem Kandiszucker und traditionellen Hopfensorten gebraut.

Das Bier zeigt einen vollen, süßen Charakter. Die Nase offenbart Karamel, dunklen Kandiszucker und fruchtige Ester. Am Gaumen dominieren malzige und süße Noten, ausgewogen durch subtile Bitterkeit und Alkoholwärme. Der Abgang ist angenehm rund mit anhaltendem Karamel und Gewürz, was es zu einem natürlichen Begleiter für Wintermahlzeiten und festliche Anlässe macht.