Bokke Abrikoos 2018 ist eine Fruchtlambic von Bokke, einer Blendery, die von Raf Souvereyns in Hasselt, Belgien, gegründet wurde. Dieses Bier verbindet 1, 2 und 3 Jahre alte Lambics mit drei Sorten frischer Aprikosen aus dem Rhône-Tal in Frankreich, die im Juli und August 2018 geerntet wurden.

Die Nase wird von reifen Aprikosenfruchtaromen mit unterliegenden Eichennoten und subtilen Funk-Charakteren dominiert. Am Gaumen kommen die Aprikosen zur Geltung – saftig und frisch, fast wie Aprikosensaft – mit Mineralnoten, Säure und angenehmer Eichenkomplexität, die das Gesamtprofil vertieft.

Eine ausgewogene Fruchtlambic mit mittlerem Körper und moderater bis hoher Karbonisierung. Der Abgang bleibt trocken und knackig, mit angenehmer Säure, die das Bier erfrischend hält.