Sint Servattumus Zoethouter ist ein Tripel der Craft-Brauerei aus Schijndel, die seit 1996 für Dinkelbeiere gebraut mit regionalen Zutaten bekannt ist. Dieses Tripel vereint Malz, Dinkel und lokale Hopfen in einem Ausdruck mit 8% ABV.

Das Bier präsentiert einen sanft hopfigen Charakter mit floralen Noten und Gelbfruchteestern aus dem Tripel-Hefestamm. Der Gaumen ist mittelsüß mit einem leichten bitteren Abgang. Die Gärung trägt charakteristische Fruchtsäureester bei, die typisch für den Stil sind.