Blackout Penumbra ist ein Imperial Milk Stout von Blackout Brewing, der rumänischen Gipsy-Brauerei mit Sitz in Cluj-Napoca. Dieser ehrgeizige Stout verbindet den cremigen, vollmundigen Charakter eines Milk Stout mit intensiven Schichten von Schokolade, Tonka und Vanille. Mit 12% ABV signalisiert er die Kraft, die unter der Oberfläche liegt.

Die Zugabe von Tonka und Vanille verleiht diesem Bier einen süßlichen, fast dessertartigen Charakter, ohne dabei zu süßlich zu werden. Schokolade bildet das dunkle Rückgrat, während Milchzucker ein samtweiches Mundgefühl liefert. Dies ist ein Stout, der Zeit und Aufmerksamkeit verlangt – nicht einer zum schnellen Trinken.