Blackout Dark Euphoria from Romanian gipsy brewery Blackout Brewing ist eine ehrgeizige Mischung aus zwei fassgereiften Stouts. Ein Imperial Stout, der in Portweinfässern gereift ist, wird mit einem Barley Wine kombiniert, der in Gold Reserve Fässern gelagert wurde, was zu einem komplexen, vollmundigen Getränk mit 11% ABV führt.

Die Nase offenbart reichhaltige Frucht- und Malzcharaktere mit klarem Einfluss der Weinfässer. Am Gaumen entwickelt sich ein dichtes, süßes Profil mit wärmendem Alkohol und einer prickelnden Textur. Der Abgang ist anhaltend und trocken, mit ausgeprägter Bitterkeit, die die Süße ausgleicht.

Dieser Stout passt gut zu geräuchertem Fleisch oder süßen Desserts.