Über

Nera Sud von Birrificio Gjulia ist ein dunkles, kräftiges Ale mit 8% ABV aus Friaul-Julisch Venetien in Norditalien. Dieses ungefilterte und nicht pasteurisierte Bier durchläuft eine Flaschenfermentation, die natürliche Sedimente als Teil des traditionellen Handwerksprozesses erzeugt. Die Brauerei nutzt Quellwasser vom Mount Mia und ihr eigenes hergestelltes Malz. Das Bier zeigt eine tiefe dunkle Farbe unter einem cappuccinoähnlichen Schaum. Die Nase besticht mit reichhaltigen Aromen von Kaffee und Lakritz. Am Gaumen ist es vollmundig und samtig, mit einem komplexen Zusammenspiel von Malz-, Kaffee- und Anisanoten. Der Abgang ist trocken und strukturiert, mit anhaltender Wärme. Bei 10–12°C servieren. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten oder trockenen Gebäck.