Brouwerij Poesiat & Kater is een Amsterdamse brouwerij en brewpub die zich heeft gevestigd als een creatieve kracht in de Nederlandse craftbierscene. Vanuit de hoofdstad combineert de brouwerij een diepe passie voor het brouwen met een artistieke en culturele inslag, waarmee ze een onderscheidende naam vormen binnen het onafhankelijke Nederlandse bierlandschap. Hoewel het exacte oprichtingsjaar niet bevestigd is in de beschikbare bronnen, heeft de brouwerij een herkenbare identiteit opgebouwd in Amsterdams levendige bierwereld. Poesiat & Kater staat bekend om een gevarieerd portfolio dat uiteenlopende bierstijlen omvat. Tot hun core range behoort onder andere de Meyer Hazy IPA, wat hun affiniteit met moderne, hopgedreven stijlen weerspiegelt. Daarnaast is de brouwerij de drijvende kracht achter de creatieve "Poetry of Hangover"-reeks, een samenwerkingsproject waarbij brouwers en muzikanten samen bijzondere bieren ontwikkelen. Elk bier in deze reeks, waaronder Brasserie Royale, weerspiegelt zowel brouwambacht als artistieke samenwerking. De brouwerij functioneert tevens als brewpub, waar bezoekers de bieren rechtstreeks op locatie in Amsterdam kunnen proeven. Hun aanwezigheid bij evenementen zoals de Dutch Beer Challenge, waar hun bieren naast andere toonaangevende Nederlandse craftbrouwerijen staan, bevestigt hun positie in het nationale craftbierscène. Poesiat & Kater blijft creatieve grenzen verleggen door cultuur, muziek en kwaliteitsbrouwen te verbinden.