Gooische Bierbrouwerij is een Nederlandse ambachtelijke brouwerij gevestigd in Hilversum, in het karakteristieke Het Gooi. De brouwerij heeft haar thuis gevonden in een voormalig bioscoopgebouw, dat tevens een Food Hall huisvest. Dit geeft de locatie een unieke, culturele uitstraling. Met een sterke regionale identiteit profileert Gooische Bierbrouwerij zich als de trots van Hilversum en de bredere Gooise bierscène. Het portfolio van de brouwerij omvat uiteenlopende bierstijlen, waaronder een Schwarzbier, een ondergistend donker lagerbier dat zeldzaam is in Nederland, een Grape Ale en een Saison. Deze combinatie van klassieke en vernieuwende stijlen laat zien dat de brouwerij zowel traditionele brouwtechnieken beheerst als creatief durft te experimenteren. De bieren zijn verkrijgbaar via gespecialiseerde groothandels zoals Van Bieren. Gooische Bierbrouwerij heeft indruk gemaakt op de Nederlandse bierscène. Gooisch Zwart, het Schwarzbier van de brouwerij, werd in 2023 uitgeroepen tot het beste bier van Nederland door Bierschrijver. Daarnaast nam de brouwerij deel aan de Dutch Beer Challenge met het samenwerkingsbier Gooische Bubbel x Rutte. Bezoekers kunnen de brouwerij en haar bieren persoonlijk ontdekken op de Hilversumse locatie.