Brouwerij Roman is een van de oudste en meest historische familiebrouwerijen van België, gelegen in Mater, een deelgemeente van Oudenaarde in de Oost-Vlaamse Vlaamse Ardennen. De brouwerij werd in 1545 gesticht door Joos Roman en is sindsdien ononderbroken in handen van de familie Roman gebleven. Bijna vijf eeuwen familiegeschiedenis maken haar tot een levend monument van het Belgische brouwambacht. Het portfolio van Brouwerij Roman weerspiegelt de rijke brouwtradities van de streek rond Oudenaarde, van oudsher bekend om haar karakteristieke bruine bieren. De bekendste reeksen zijn het Ename abdijbier en de Adriaen Brouwer-lijn, vernoemd naar de befaamde Vlaamse schilder die in Oudenaarde werd geboren. Het paradepaardje Adriaen Brouwer Audenaerds Bruyn is een schoolvoorbeeld van het Oudenaardse bruine bier: traag te drinken, moutig van karakter en diep geworteld in de lokale traditie. Daarnaast brouwt de brouwerij ook Romy Pils als onderdeel van het bredere gamma. Brouwerij Roman heeft zowel nationaal als internationaal erkenning gekregen, onder meer met een bronzen medaille voor Ramon op een Belgische biercompetitie. De combinatie van een uitzonderlijk lange geschiedenis en een blijvende toewijding aan regionale bierstijlen maakt de brouwerij tot een onmisbare schakel in de Belgische biercultuur.