Brouwerij Pronck is een ambachtelijke brouwerij gevestigd in Leiden, met een sterke band met de stad en haar universitaire gemeenschap. De brouwerij heeft zich ontwikkeld tot een van de bekendste craftbierproducenten van Leiden en biedt rondleidingen en bierproeverijen aan waarbij bezoekers het brouwproces van dichtbij kunnen beleven. Enthousiaste tourguides leiden groepen van twintig tot veertig personen rond in de brouwerij, wat de betrokkenheid van Pronck bij biercultuureducatie onderstreept. Het portfolio van Pronck omvat een breed scala aan bierstijlen, van een White IPA tot een stevige Barley Wine met 9,0% alcohol. De brouwerij durft te experimenteren binnen het craftbierspectrum en combineert toegankelijke bieren met avontuurlijkere brouwsels. Hun motto 'Seriously fun' weerspiegelt de speelse maar kwaliteitsgerichte filosofie achter hun bieren, die gewaardeerd worden om hun karakter en drinkbaarheid. Een opvallende samenwerking betrof een speciaal bier dat Brouwerij Pronck brouwde voor een museum, geïnspireerd op het gegeven dat men in Egypte al meer dan 4.500 jaar bier brouwt. Daarnaast werd hun White IPA Mistral internationaal opgemerkt en staat het bier vermeld naast gerenommeerde brouwerijen uit België, de Verenigde Staten en Canada in gespecialiseerde brouwvakbladen.