Vuile Knaap is een nano-brouwerij uit Pernis, Rotterdam, opgericht in 2023 door Kevin Smit en Paula Palstra. Kleinschalig, eigenzinnig en met een duidelijke missie: unieke underground bierstijlen brouwen voor de stoutmoedige bierliefhebber. Ze zijn gevestigd in Havendorp Pernis, in een dijkhuis gebouwd naar voorbeeld van de aloude dijkhuizen uit de streek.

De brouwerij herontdekt stijlen uit vervlogen tijden en vertaalt die naar eigenzinnige bieren — van blonde bieren tot tripels boordevol hoppen en kruiden. Inmiddels vullen ze hun bieren ook af op blik, wat ze omschrijven als 'een stuk minder gehannes, stuk lichter en sneller'. Kortom: een gave kleine brouwerij die je in de gaten moet houden als je houdt van ambachtelijk, ongepolijst en authentiek bier uit Rotterdam.