Butcher's Tears is een ambachtelijke small-batch brouwerij gevestigd in Aalsmeer, opgericht door het duo Arkan (Eric) en Felicia. Ze begonnen met brouwen omdat ze ontevreden waren met wat er al op de markt was, en dat hoor je terug in hun focus op 'uncommon and undersung styles' en experimentele bieren — denk aan farmhouse saisons en andere onderschatte bierstijlen. Zelfs hun hop verbouwen ze deels zelf, met homegrown Goldings en wilde Aalsmeer-varianten.

Naast de brouwerij in Aalsmeer hebben ze ook een biershop in Amsterdam-West: TEARS II op de Witte de Withstraat 108, elke vrijdag en zaterdag geopend. Ideaal als je niet helemaal naar Aalsmeer wilt rijden maar toch wilt scoren wat Butcher's Tears te bieden heeft.