Wijnbar Bij Dirk was jarenlang dé eerste échte wijnbar van 's-Hertogenbosch, opgericht in september 2014 en al snel uitgeroepen tot Winebar of the Year. Midden in het centrum, op de Verwersstraat, serveerden ze heerlijke wijnen van over de hele wereld in een trendy sfeer die de stad meteen voor zich won.

Goed om te weten: de zaak is onlangs verkocht en momenteel flink verbouwd. Oprichter Dirk Hover noemde het jarenlang zijn kindje, maar er komt een nieuwe kaart én een nieuwe naam — Wijnbar Nola — die binnenkort de deuren opent op hetzelfde adres. Houd de ontwikkelingen dus goed in de gaten!