Verstopt in het Flevopark in Amsterdam Oost vind je distilleerderij 't Nieuwe Diep, een van de meest bijzondere plekken van de stad. Hier worden graan en fruit verwerkt tot perfecte genevers, likeuren, eau de vie's en ander gedistilleerd – zo'n 100 verschillende producten, zoveel mogelijk gemaakt met biologische grondstoffen. Denk aan aardbei- of appeljenever, genoten met uitzicht over het water.

Het proeflokaal is precies wat je ervan verwacht: simpelweg bier, jenever, sap, kaas en worst. Geen gedoe, wel kwaliteit en een hele goede sfeer – zoals Tripadvisor-bezoekers het zelf omschrijven. Condé Nast Traveler noemt het 'traditional Dutch spirits in an enchanting pastoral setting', en dat klopt als een bus.

Dit is de plek waar je met vrienden een middag kwijt kunt zijn zonder dat je dat erg vindt. Verscholen in het groen, aan het water, met een glas lokaal gedistilleerd in de hand – 't Nieuwe Diep is een absolute aanrader voor iedereen die van ambachtelijk én authentiek houdt.