Rubens Proeflokaal aan de Nieuwegracht in Utrecht is een geliefd adres onder Utrechters, bekend om haar uitgebreide selectie aan bijzondere dranken. Het proeflokaal is inmiddels verder gegaan onder de naam Proeflokaal de Lindebar, maar heeft op diezelfde plek aan de Nieuwegracht haar charme behouden.

Het is de ideale plek om rustig te proeven en te genieten, met wijn, kaas en bijzondere drankjes als vaste combinatie. Bezoekers zijn enthousiast over het advies vanuit de bediening bij het kiezen van de juiste fles of het perfecte glas.