Het Palais Schaumburg in de Nürnbergse wijk Gostenhof bestaat al meer dan 30 jaar en is inmiddels een echte instelling. Dit jaar vieren ze zelfs hun 40-jarig jubileum met een tweedaags feest — dat zegt genoeg over hoe geliefd deze plek is. Op Untappd staat het geclassificeerd als gastropub, en op tap vind je onder andere de Reh Pils met Spalter hop, een klassieker uit de regio die met een mooie witte schuimkraag inschenkt.

Wat het Palais Schaumburg extra bijzonder maakt, is de combinatie van een echte kneipe-sfeer met een uitgebreide keuken vol vegetarische en veganistische gerechten — ongebruikelijk voor een Beierse bruine kroeg. En als het zonnetje schijnt, is de schaduwrijke biertuin precies de plek om een biertje te pakken. Zondag tot en met vrijdag open vanaf 11:30 tot 01:00 uur, dus je kunt er lang blijven.