Achter de Waddenzeedijk op Texel, in het charmante havendorpje Oudeschild, vind je de Ouwe Skilder Brouwerij: een jonge craft-brouwerij opgericht in 2022 die met de hand brouwt en veel aandacht besteedt aan goede ingrediënten. Het bier wordt grotendeels afgevuld in stijlvolle 75cl flessen, wat al meteen vertelt dat dit geen doorsnee brouwerij is.

Met meer dan 8 bieren in het assortiment en een uitgesproken liefde voor samenwerkingen — zoals de collab-serie waaruit 'De Olifant in de Kamer' is ontstaan — laat de Ouwe Skilder Brouwerij zien dat ambacht en creativiteit hier hand in hand gaan. Een echte aanrader als je Texel bezoekt en wil proeven wat het eiland te bieden heeft aan craft bier.