Massimo is een authentiek Italiaans restaurant in Köln, opgericht in 2004 door twee beste vrienden en restaurateurs: Massimo Zanchetti en Nanni Polzoni. Het is een intiem eenkamersrestaurant met een bistro-karakter, waar je aan gedeelde tafels zit en de sfeer meteen goed voelt.

De keuken draait om klassieke Italiaanse gerechten, met handgemaakte pasta als absolute blikvanger. Denk aan huisgemaakte Pasta Salus en een goddelijke witte Bolognese, recepten die lang zijn uitgeprobeerd en verfijnd. Echt Italiaans, geen fratsen.