Le Far West is een Amerikaanse bar midden in het Carré, het uitgaanshart van Luik, en is ingericht als een saloon recht uit het diepste Texas. Het interieur détoneert op een heerlijke manier in het Luikse straatbeeld en trekt bezoekers die komen voor de sfeer én de drankkaart. Met een selectie van 24 whisky's en bourbons én 4 flessen tequila is dit dé plek als je houdt van stevige dranken.

Het is tevens bekend als het eerste bar à chupitos (shotjesbar) van Luik, wat meteen duidelijk maakt dat de sfeer hier niet bepaald ingetogen is. De muziekkeuze valt ook op: Le Far West staat bekend om zijn selectie indie rock, wat de boel extra energie geeft. Met een score van 4.7 op Restaurant Guru en bijna duizend reviews is het geen verrassing dat dit een van de meest geliefde bars in het Carré is.