Kaffee 't Haantje was een echte Maastrichtse bruine kroeg op de gezellige Markt in het centrum van Maastricht. Het was de plek waar je terechtkwam voor een lekker hapje — zoals een tapasplank vol lekkers — en een drankje naar keuze, in een gezellige, authentieke sfeer. Meer dan 15 jaar lang runden Erik Crijns en zijn vrouw Mignon deze geliefde stamkroeg, die regelmatig van zich liet horen met activiteiten en een vertrouwde kroegsfeer.

Helaas is Kaffee 't Haantje op 24 december 2025 failliet verklaard door de rechtbank in Limburg. De zaak werd eerder al te koop aangeboden nadat de eigenaren aankondigden te stoppen. Een einde van een tijdperk voor dit stukje Maastrichts horecaerfgoed.