In de levendige wijk Neukölln, vlakbij de Sonnenallee, vind je Jaja: een relaxte wine bistro die draait om natuurwijnen en lokaal biologisch eten. De sfeer is hip en energiek, maar tegelijkertijd intiem – het minimalistische interieur heeft een trendy rustieke uitstraling die meteen goed voelt.

Het eten volgt het ritme van de seizoenen en is gebouwd op een handvol zorgvuldig bereide ingrediënten, geserveerd als kleine gerechten om te delen. Denk aan een shared food-concept waarbij je met een groep vrienden door een fijne selectie aan borden en glazen natuurwijn gaat. Michelin heeft de plek ook al opgemerkt – dat zegt genoeg.

Jaja noemt zichzelf een plek waar politiek gedacht en collectief gehandeld wordt, van concept tot bord. Dat merk je in de keuzes voor lokale, organische producten en de authentieke, ongedwongen vibe. Een aanrader als je in Berlijn bent en wilt proeven wat de stad écht te bieden heeft.