Cliff's Brauwerk is Leipzigs eerste handwerkelijke microbrouwerij, opgericht in 2015 en gevestigd in de Leibnizstraße. Ze brouwen ambachtelijk bier met een taplijst die constant wisselt – van New England IPA en Red Ale tot een Brewers Gold Lager die in 2025 een bronzen medaille won bij de World Beer Awards in de categorie Zwickl/Pale Kellerbier.

De brouwerij combineert een Brauwerk én Schankwerk, dus je kunt er zowel de bieren verse van de tap drinken als flessen meenemen. De locatie bevindt zich letterlijk onder de grond, wat zorgt voor een gezellige, intieme sfeer – perfect om rustig een goed glas te nuttigen. Als je houdt van steeds wisselende craft beers rechtstreeks van de brouwer, is dit een aanrader als je in Leipzig bent.