De Brauerei zur Malzmühle is een echte Keulse klassieker — al sinds 1858 brouwen ze hier hun eigen Kölsch aan de Heumarkt, pal in het hart van Keulen. De brouwerij is al meer dan 165 jaar een familiebedrijf en wordt vandaag de dag gerund door de vijfde generatie van de familie Schwartz. Dat gevoel van eeuwenoude traditie proef je letterlijk in elk glas Mühlen Kölsch dat ze je inschenken.

Het bruine brouwhuis combineert een authentiek Kölsches Brauhaus met een eigen hotel en cateringmogelijkheden, en je kunt er zelfs een rondleiding door het sudhaus doen tijdens een Braumeister Special. Of je nu aanschuift voor een klassieke Kölsch na een dagje toeristen in de binnenstad of voor een speciaal bierevenement — de Malzmühle weet hoe ze gasten moeten verwelkomen.