Plzeňský Prazdroj — internationaal bekend als Pilsner Urquell — is een van de meest historisch betekenisvolle brouwerijen ter wereld, gevestigd in Plzeň (Pilsen), Tsjechië. De brouwerij werd in 1842 opgericht toen de burgers van Plzeň de Beierse brouwer Josef Groll opdracht gaven een nieuw bier te brouwen. Het resultaat was een revolutionair helder, goudkleurig lagerbier dat een geheel nieuwe bierstijl definieerde. In 1898 werd het handelsmerk Plzeňský Prazdroj officieel geregistreerd om het unieke merk te beschermen. De naam — zowel in het Tsjechisch als het Duits te vertalen als 'oorspronkelijke bron' — weerspiegelt de onbetwiste positie als geboorteplaats van het pilsnertype. Plzeňský Prazdroj is tegenwoordig de grootste brouwerijgroep van Tsjechië, met een portfolio dat verder reikt dan het vlaggenschip Pilsner Urquell. De groep omvat gerenommeerde Tsjechische biermerken zoals Gambrinus, Radegast, Velkopopovický Kozel en Primus, met bierstijlen variërend van klassiek Tsjechisch blond lagerbier tot donker en amberkleurig bier. De opvolging van brouwmeesters bij Plzeňský Prazdroj strekt zich uit over dertien generaties, teruggaand tot Josef Groll zelf, wat de diepe verbondenheid met traditie en vakmanschap onderstreept. Het historische brouwerijcomplex in Plzeň is een begrip onder bierliefhebbers wereldwijd en biedt een unieke beleving rondom de oorsprong van het pilsner. Met eeuwen aan brouwtraditie en een portfolio van iconische Tsjechische merken blijft Plzeňský Prazdroj een hoeksteen van de mondiale biercultuur.