Pivovar Jihlava is een Tsjechische brouwerij gevestigd in Jihlava, in de regio Vysočina. De brouwerij staat in de volksmond bekend als Ježek, wat egel betekent, en heeft een sterke verankering in de lokale biertraditie van de stad. De brouwerij maakt deel uit van de Pivovary Lobkowicz Group, een van de grotere brouwerijconcerns in Tsjechië, samen met regionale brouwerijen als Pivovar Černá Hora, Pivovar Klášter en Pivovar Protivín. Het bierportfolio draait om traditionele Tsjechische lagerstijlen onder het Ježek-merk. Het aanbod omvat Ježek 10 Šenkovní, een lichtere dagelijkse lager, Ježek 11 Jedenáctka, een klassiek Tsjechisch pils, en Ježek Kvasnicový, een ongefilterd gistbier. Daarnaast brouwt de brouwerij specialiteiten zoals Ježek 12, een halfdonker bier met een uitgesproken bitterheid en volheid, evenals seizoens- en kruidenbieren. De bieren volgen het traditionele Tsjechische graadsysteem, dat verwijst naar het stamwortgehalte. Pivovar Jihlava neemt een vaste plaats in binnen het Tsjechische regionale bierlandschap en combineert toegankelijke dagelijkse lagers met een breder bierprogramma. Het Ježek-merk is een herkenbare naam in de regio Vysočina en daarbuiten.