Klosterbrauerei Scheyern is een van de oudste en meest eerwaardige kloosterbrouwerijen van Beieren, met een brouwtraditie die teruggaat tot 1119, toen Benedictijnse monniken voor het eerst bier begonnen te brouwen in het klooster van Scheyern. Het klooster zelf werd gesticht in 1077, waardoor de brouwhistorie hier behoort tot de langste ononderbroken kloosterbrouwtradities van Duitsland. In 1951 werd de brouwerij verpacht aan het Augsburgse Hasen-Bräu, waarmee de eeuwenoude ambacht onder een nieuwe operationele constructie werd voortgezet. Klosterbrauerei Scheyern staat bekend om haar traditionele Beierse bierstijlen, gebrouwen in de geest van het Reinheitsgebot en diep geworteld in de kloosterbrouwcultuur van de regio. De brouwerij onderscheidt zich ook door haar duurzame aanpak: ze produceert een zogenaamd Solarbier, een bier dat gebrouwen wordt met zonne-energie — een moderne blijk van milieubewustzijn in combinatie met eeuwenoude tradities. Het klooster Scheyern en zijn brouwerij vormen een bijzondere bestemming voor bierliefhebbers en pelgrims, met een unieke combinatie van geschiedenis, geloof en ambachtelijk brouwen. De combinatie van een rijke brouwgeschiedenis en een vooruitstrevende duurzaamheidsvisie maakt Klosterbrauerei Scheyern tot een markante naam binnen de Duitse kloosterbrouwcultuur.