Kloster-Brauerei Scheyern is een kloosterbrouwerij gevestigd in Scheyern, Beieren, Duitsland. De brouwgeschiedenis gaat terug tot het jaar 1119, waarmee het een van de oudste brouwerijen ter wereld is en algemeen wordt beschouwd als de derde oudste brouwerij van Duitsland. De brouwerij is geworteld in eeuwenoude kloostertraditie en brouwt nog steeds bier op het terrein van de Benedictijnse abdij van Scheyern, waar vakmanschap en geloof bijna duizend jaar lang hand in hand zijn gegaan. Het portfolio van de brouwerij sluit nauw aan bij het Beierse erfgoed, met een focus op traditionele Duitse bierstijlen. Tot de bekendste bieren behoren Kloster-Gold Hell, een natuurlijk troebel boerenbier gebrouwen met geselecteerde mout van lokale gerst, en Klosterbier Dunkel, een donker lagerbier dat de regionale brouwcultuur weerspiegelt. Daarnaast brouwt de brouwerij ook tarwebieren, waaronder een Hefeweizen en een Kloster-Weisse Dunkel, die de diversiteit aan gistingsstijlen binnen de Beierse brouwtraditie tonen. Met bijna 900 jaar ononderbroken brouwgeschiedenis is Kloster-Brauerei Scheyern een levend monument van het Duitse kloosterbrouwen. De bieren worden gebrouwen volgens traditionele methoden, met een sterke nadruk op lokale ingrediënten en ambachtelijke kwaliteit. Voor bierliefhebbers met interesse in geschiedenis en traditie biedt een bezoek aan Scheyern een unieke kans om een van Duitslands meest legendarische brouwerijen van dichtbij te beleven.