IF Craft Beer is een ambachtelijke brouwerij uit Leiden, opgericht in 2020 door twee gepassioneerde bierliefhebbers en brouwers: Estefania Ibáñez Sierra en Sander van Stigt Thans. De brouwerij is ontstaan vanuit een gedeelde liefde voor kwaliteitsbier en de ambitie om creatieve, handgemaakte bieren aan de Nederlandse bierscène toe te voegen. Ondanks haar jonge bestaan heeft IF Craft Beer zich snel een naam verworven binnen de Nederlandse craftbeerwereld. De brouwerij richt zich op een gevarieerd aanbod van speciaalbieren, waarbij de oprichters volop experimenteren met stijlen en ingrediënten. Tot hun portfolio behoort onder andere de Roaring Imperial Stout, een krachtig en complex bier dat de aandacht heeft getrokken van bierrecensenten en enthousiastelingen. De naam IF Craft Beer weerspiegelt een geest van nieuwsgierigheid en openheid die centraal staat in hun brouwfilosofie. IF Craft Beer is aanwezig op lokale bierfestivals, waaronder het LIB Festival in Leiden, waar ze naast andere bekende Nederlandse craftbierbrouwerijen staan. Hun betrokkenheid bij de Leidse bierscène en samenwerkingen met andere brouwers tonen hun toewijding aan gemeenschap en vakmanschap binnen de Nederlandse speciaalbierwereld.