Huisbrouwerij Sint Canarus is een kleine huisbrouwerij gelegen in Gottem, een deelgemeente van Deinze in de Oost-Vlaamse Leiestreek. De brouwerij werd in 2002 opgericht door Piet Meirhaeghe en staat bekend als één van de kleinste brouwerijen van België — en misschien wel van de hele wereld. Verscholen vlakbij de kerk in het centrum van het pittoreske dorpje Gottem ademt Sint Canarus de ambachtelijke geest van de Belgische brouwtraditie. Ondanks de bescheiden omvang brengt Sint Canarus een reeks karaktervolle Belgische bieren. Tot de bekendste behoren Potteloereke, een donker en smaakvol bier, en Filou, een klassieke tripel. De brouwerij staat bekend om haar creatieve aanpak en weet traditionele Belgische bierstijlen te combineren met een persoonlijke signatuur. De bieren hebben zelfs bierliefhebbers en verzamelaars tot ver buiten België weten te bereiken. Elke zondag is de brouwerij open vanaf 11 uur, en op de eerste zondag van de maand wordt een brouwerijbezoek aangeboden. Dit maakt Sint Canarus niet alleen een plek voor heerlijk bier, maar ook een gezellige bestemming voor iedereen die de bierregio van de Leiestreek wil ontdekken.