Deciduous Brewing Company is een ambachtelijke brouwerij opgericht in 2015, gevestigd in het historische centrum van Newmarket, New Hampshire. De brouwerij werd mede opgericht door David Sakolsky, die zijn brouwervaring opbouwde bij andere brouwerijen in New Hampshire voordat hij Deciduous lanceerde als een van de opvallende onafhankelijke brouwerijen in de regio. De naam verwijst naar het seizoensgebonden karakter van de Seacoast-regio, waar de wisseling der seizoenen allesbepalend is. Deciduous heeft zijn reputatie opgebouwd rondom twee pijlers: traditionele zuurbiertjes en moderne hoppy ales. Het portfolio omvat een breed scala aan bierstijlen, van porters en tarwebieren tot droog-gehopte farmhouse ales met gemengde gisting. Een treffend voorbeeld is de Nelson Sylph, een droog-gehopte mixed fermentation farmhouse ale die de vaardigheid van de brouwerij toont om hedendaagse hoptechnieken te combineren met wilde en gemengde gisting. Deze veelzijdigheid typeert een brouwerij die zowel creatieve grenzen verkent als klassieke ale-tradities respecteert. De taproom in Newmarket is gezinsvriendelijk en de biertuin verwelkomt ook honden. Bezoekers mogen eigen eten meenemen, wat zorgt voor een ontspannen en gemeenschapsgericht bezoek. Deciduous werd tevens erkend buiten het glas: de brouwerij ontving een Platinum Crushie op de Craft Beer Marketing Awards 2022 voor merkidentiteit en logo-typografie.