Croy Bierbrouwerij is geworteld in een rijke brouwtraditie die bijna drie eeuwen teruggaat op Landgoed Croy, een historisch landgoed in Aarle-Rixtel in de Noord-Brabantse Peel. Generaties lang werd het stevige gerstenat dat hier gebrouwen werd tot ver in de wijde omtrek gedronken. In 2004 werd deze oude brouwtraditie nieuw leven ingeblazen en keerde het ambachtelijke brouwen terug naar het landgoed waar het ooit bloeide. De brouwerij put inspiratie uit haar rijke verleden en brengt een assortiment speciaalbieren op de markt. Een van de bekendste bieren is de Croy Stoer, een krachtige Tripel met een alcoholpercentage van 9,0%. De stijl Tripel staat bekend om zijn complexe moutkarakter en uitgesproken gistingsprofiel, en past daarmee naadloos bij de identiteit van een brouwerij die kiest voor bieren met karakter en diepgang. Met haar wortels in eeuwenoude lokale brouwgeschiedenis neemt Croy Bierbrouwerij een bijzondere plek in binnen het Nederlandse speciaalbierlandschap, waar erfgoed en passie voor kwaliteit hand in hand gaan.