Busa dei Briganti is een Italiaans craftbierbrouwerij (birrificio) gevestigd in de regio Veneto, actief vanuit de omgeving van Padua (Padova) sinds 2019. De naam roept een gevoel van rebellie en avontuur op — passend bij een brouwerij waarvan het eigen motto spreekt over het brouwen van ambachtelijk bier en het steunen van de revolutie tegen de macht van de industriële bierindustrie. Gelegen nabij de Euganeeische Heuvels combineert de brouwerij een sterke lokale identiteit met een oprechte passie voor kwaliteitsbier. Busa dei Briganti brouwt op een productie-installatie van 12 hectoliter en bestrijkt een breed scala aan bierstijlen. Het portfolio omvat hopgedreven bieren zoals Imperial IPA's en een Neo Aussie IPA (ontwikkeld in samenwerking met BarthHaas), maar ook toegankelijkere lagerstijlen zoals hun Keller Pils — een goudkleurig, gesluierd bier van 4,3% ABV. De brouwerij waagt zich ook aan donkerdere, complexere bieren zoals Get Lost, met aroma's van Peruaanse cacao en mesquithout, en Misty Morning, geïnspireerd op de mistige herfstochten rond Padua. Naast de brouwerij exploiteert Busa dei Briganti een birreria agricola (agrarisch biercafé) met keuken in Este, in de provincie Padua, waar gasten ambachtelijk bier kunnen genieten in een gastvrije omgeving met zichtbare gistingstanks.