Brouwerij Hoornse Hop was een Nederlandse craftbierbrouwerij gevestigd in Hoorn, een historische stad in de provincie Noord-Holland. De naam van de brouwerij verwees zowel naar de hopplant — een essentieel ingrediënt in het brouwproces — als naar de stad Hoorn zelf, wat de regionale identiteit van het merk benadrukte. De brouwerij was actief binnen de Nederlandse craftbierscene en richtte zich op bieren met een regionaal karakter. Zoals veel kleine onafhankelijke brouwerijen streefde Hoornse Hop ernaar lokaal geïnspireerde smaken tot leven te brengen in haar bieraanbod. Helaas heeft Brouwerij Hoornse Hop haar brouwactiviteiten gestaakt. Na het beëindigen van de productie werd de brouwapparatuur geveild. Door het beperkte aantal beschikbare bronnen kunnen verdere details over het volledige bierportfolio, het oprichtingsjaar of behaalde prijzen niet worden bevestigd.