Brauerei Zipf is een commerciële lagerbrouwerij gelegen in de Opper-Oostenrijkse gemeente Zipf. Opgericht in 1858, behoort zij tot de oudere brouwerijen van de regio. In 1970 werd de brouwerij overgenomen door Brau AG (BBAG – Österreichische Brau-Beteiligungs-AG), waarmee zij deel uitmaakte van een van de grotere Oostenrijkse brouwgroepen. De brouwerij draagt ook een complexe historische erfenis, waaronder haar rol tijdens de Tweede Wereldoorlog, die is vastgelegd in brouwhistorische literatuur. Als op lager gefocuste brouwerij geworteld in de Opper-Oostenrijkse traditie, richt Brauerei Zipf zich op klassieke Centraal-Europese bierstijlen. Het portfolio omvat een Märzen — een moutrijke amber lager met 5,0% alcohol — en een verfrissende Radler met 2,0% alcohol, een mix van bier en citroenlimonade. Deze stijlen weerspiegelen de toewijding van de brouwerij aan toegankelijk, regionaal bier. Brauerei Zipf werkt al meer dan 30 jaar samen met verpakkingstechnologiespecialist KHS, wat haar focus op moderne productiestandaarden naast traditionele recepten onderstreept.