Schwarzbräu is een traditionele Duitse brouwerij gevestigd in Zusmarshausen, Beieren. De brouwerij heeft een rijke geschiedenis die ver voor de Tweede Wereldoorlog teruggaat. Na 1945 werd de brouwerij bezet door Amerikaanse troepen, die er bier lieten brouwen voor de gelegerde soldaten. Dit bijzondere hoofdstuk illustreert de veerkracht van de brouwerij en haar diepe verbondenheid met de regio. In de decennia daarna groeide Schwarzbräu uit tot een gerespecteerde naam binnen de Beierse brouwcultuur, met een sterke combinatie van traditie en vakmanschap. Het portfolio van Schwarzbräu is geworteld in de Duitse brouwtradities en wordt gebrouwen volgens het Reinheitsgebot. De brouwerij is gespecialiseerd in ondergistende specialiteiten, met lagerbieren en donkere bieren als kern van het assortiment. Het paradepaardje is de Schwarzer Abt, een diepkleurig en smaakvol donker bier dat uitgegroeid is tot een van de meest iconische bieren van de brouwerij. De Marie Hausbrendel Hell staat garant voor een klassieke Beierse lagerbeleving. Daarnaast brouwt Schwarzbräu ook porter en fruitbieren, wat de bredere ambitie van de brouwerij weerspiegelt. Schwarzbräu heeft zich ook internationaal bewezen. Bij de Frankfurt Trophy wisten maar liefst drie bieren een internationale jury te overtuigen. Bovendien won de Roggenschnizzle goud op de World Beer Cup 2026, een bevestiging van de aanhoudende kwaliteit en brouwkunst van deze Beierse brouwerij.