Schwaben Bräu is een historisch biermerk geworteld in Stuttgart, de hoofdstad van Baden-Württemberg in het zuidwesten van Duitsland. Het merk is nauw verbonden met Dinkelacker-Schwaben Bräu, ontstaan uit de fusie van twee Stuttgartse brouwtradities. In 2004 werd de brouwerij overgenomen door Interbrew (later Anheuser-Busch InBev), waarbij Brauerei Beck & Co Dinkelacker-Schwaben Bräu AG overnam en het merk onderdeel werd van een van 's werelds grootste brouwgroepen, met behoud van zijn regionale Zwabische identiteit. Het portfolio van Schwaben Bräu weerspiegelt het klassieke Zwabische brouwerij-erfgoed van Baden-Württemberg, met een focus op traditionele Duitse lagerstijlen. Tot de bekende bieren behoort de Das Keller Pils, omschreven als de essentie van Stuttgart, en seizoensgebonden bieren zoals een WeihnachtsBier — een blond lagerbier van 5,5% alcohol in een beugelfles. De brouwerij produceert ook een Zwickl Kellerbier, een ongefilterde lagerstijl populair in de Zuid-Duitse brouwcultuur. Als onderdeel van Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG beschikt de brouwerij over moderne productielocaties in Stuttgart. Bierliefhebbers die Stuttgart bezoeken, kunnen Schwaben Bräu ontdekken als onderdeel van de levendige brouwscène van de stad, onder meer via culinaire proeverijen met Zwabische specialiteiten.